TỶ LỆ THUẦN CỦA GẠO LÀ GÌ?

bởi: Mê Gạo 19 Tháng 02, 2025

Khi chọn mua gạo, bạn có thể bắt gặp thuật ngữ “Tỷ lệ thuần”, nhưng nó thực sự có nghĩa là gì?

1. Định Nghĩa Tỷ Lệ Thuần của gạo

Tỷ lệ gạo thuần là phần trăm lượng gạo thuộc cùng một giống trong cùng một sản phẩm gạo. Nói cách khác, đây là mức độ đồng nhất của hạt gạo, không bị pha trộn với các giống gạo khác.

Ví dụ: Gạo ST25 có tỷ lệ thuần 95% nghĩa là trong 100kg gạo, có 95kg thuộc cùng một giống ST25, còn lại 5kg là các loại gạo khác.

Gạo có tỷ lệ thuần 99% trở lên là gạo chất lượng cao, gần như không có sự pha trộn.

2. Vì Sao Tỷ Lệ Thuần của gạo Quan Trọng?

Hương vị nguyên bản: Mỗi giống gạo có đặc điểm riêng, nếu bị pha trộn sẽ ảnh hưởng đến hương vị và độ ngon.
Ví dụ: Gạo Lài KDM nổi tiếng với hương thơm đậm đà, việc pha trộn gại Lài KDM với loại gạo khác sẽ làm giảm hoặc mất đi hương thơm của loại gạo này vốn có.

Độ nở và kết cấu cơm ổn định: Nếu gạo bị pha trộn, cơm có thể chỗ dẻo chỗ khô, chỗ nở nhiều chỗ nở ít mất đi sự hài hòa. Vì mỗi loại gạo sẽ cần nấu với 1 tỷ lệ nước khác nhau, có loại cần nước nhiều có loại lại cần nấu với nước ít hơn, nếu nấu cùng 1 tỷ lệ nước thì cơm nấu ra sẽ không ngon.

Dinh dưỡng đồng đều: Gạo thuần thường có giá trị dinh dưỡng đồng nhất, không bị lẫn các loại kém chất lượng.

3. Cách Nhận Biết Gạo Có Tỷ Lệ Thuần Cao

Hạt gạo đồng đều về hình dáng, màu sắc, kích thước, không có nhiều hạt khác lạ. Bởi gạo nếu quan sát kỹ có thể thấy mỗi loại có hình dáng, màu sắc, kích thước và hương thơm hoàn toàn khác nhau.

Khi nấu, cơm có mùi thơm đặc trưng, không bị lẫn mùi lạ.

Đơn vị cung cấp uy tín thường cam kết tỷ lệ gạo thuần trên bao bì.

4. Địa điểm mua gạo thuần

Tại Mê Gạo chuyên cung cấp đa dạng sản phẩm đạt tiêu chuẩn gạo thuần cam kết cung cấp các sản phẩm gạo chất lượng cao, đảm bảo tỷ lệ gạo thuần tối ưu, mang đến hương vị cơm ngon trọn vẹn cho bữa ăn gia đình bạn.

Để mua hàng bạn có thể đến trực tiếp tại:

Showroom: Số 8 đường số 10A, Phường 6, Quận 4